Activités de production et d'exploitation des ressources du territoire
Production primaire du territoire incluant l'agriculture extensive (élevage bovin, prairies naturelles), l'agriculture intensive (céréales, cultures maraîchères), la sylviculture (exploitation forestière, peupliers) et la conchyliculture (moules, huîtres). Ces activités représentent 65% de la surface du territoire et constituent l'identité économique historique du Marais Poitevin.
Exploitation des ressources minérales et organiques du sous-sol : carrières de calcaire, extraction de granulats pour la construction, exploitation de tourbe historique (aujourd'hui très limitée), et ressources en eau souterraine. Ces activités représentent 450 ha du territoire et génèrent 120 emplois directs, tout en soulevant des enjeux environnementaux majeurs.
Zones d'activités économiques, parcs d'activités artisanales et industrielles, entreprises de transformation agroalimentaire, artisanat local, ateliers de construction nautique, et petites industries. Le territoire compte 45 zones d'activités totalisant 850 ha, générant 4 200 emplois directs. Ces activités sont essentielles pour maintenir le tissu économique local et limiter l'exode rural.
Infrastructure de production et distribution énergétique : parcs éoliens (45 MW installés), installations photovoltaïques (fermes solaires et toitures), méthanisation agricole (4 unités opérationnelles), réseaux électriques haute et basse tension, et projets de géothermie. Le territoire vise l'autonomie énergétique à horizon 2040 avec un mix 100% renouvelable, tout en préservant le paysage et la biodiversité.